かしわの王様は、名古屋市天白区で本物の名古屋コーチンが楽しめる居酒屋。こだわった食材と明るい雰囲気で多くのお客様に満足いただいてます。

当店について
About

[市営地下鉄鶴舞線駅 2番出口より徒歩2分] 純系名古屋コーチン専門店ならではの感動するお料理でおもてなし致します。
年代関係なくお客様が満足していただける店舗を目指していきます。

素材の力

素材の力

名古屋コーチンの肉質は赤みを帯び、適度に脂肪があります。
この良質な脂が素材本来の甘味と、弾力性・充実感を引き出しています。
おいしさの秘密は、ねばりがある、いわゆる「コク」に加え、香りと歯ごたえにあります。
当店では、その素材の味をしっかり生かした調理でお客様にご提供します。

人の力

人の力

当店では、お料理をテーブルに運ぶのではなく、お客様に提供するという考えを持つことでその際に生まれる人と人とのつながりを大切にしています。そのお客様とのつながりを繰り返すことでスタッフは成長し、日々最高のおもてなしをできるよう心がけています。

継承の力

継承の力

当店は、天白の地で名古屋コーチンに携わってから約30年間、変わらぬ味をお客様に提供し続けています。
新商品の提供ももちろん行っていますが、土台の味は植田の地で培った創業当時からの変わらない味を継承し続けています。

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